【全球快播报】番茄甜鸡翅，丝瓜炒鸡蛋，拌杏鲍菇丝这几道家常菜的做法
2023-05-25 06:10:50 来源：小小谈美食
杏鲍菇混合根
(相关资料图)
配料表：杏鲍菇、酱油、香油、大蒜
做法：1、将大蒜磨成糊备用。
2、杏鲍菇洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟。
3、蒸好的杏鲍菇放凉，用手磨碎杏鲍菇。
4、取一个小碗，加入适量的生抽、香醋、盐和蒜末调成酱汁。
5、将调好的汁倒入切碎的杏鲍菇中，搅拌均匀。
水煮蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、热红酒、葱花。
做法：1、加入2-3个鸡蛋，加适量盐和料酒。混合好，放在一边。
2.将面包去皮切片或切丁备用。
3、锅用旺火烧热，加入油。油热后，将鸡蛋倒入煎锅中待用。
4、锅用旺火烧热，加入油。待油温升高时，倒入丝瓜中，炸至熟透。加入煮鸡蛋一起炒。然后根据个人口味加盐。
甜番茄翅膀
材料：鸡翅10只（1-2人份）、番茄酱一小袋（75G）、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、材料适量香菜适量，酱油少许，白糖适量
做法：1、鸡翅洗净，放入锅中，用白水煮至变色，捞出晾干备用。
2、锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角稍炒。
3.放入鸡翅。煮至变色后，加入酱油。酱油根据个人口味加，我用的是锅铲。
4、炸至鸡翅上色，加入番茄酱翻炒。这个量也是个人口味的问题，但有消息称每次30克或半袋比较合适。第一次做的时候留了一整袋，保证味道纯正。
5.炒至番茄酱完全溶解，即可加水。刚好没过鸡翅的水。最重要的是，糖。好吧，用中火煮10-15分钟，直到水沸腾。煮的时间越长，鸡翅就越香嫩。
6.把汤烧开，当番茄酱变成粉红色时，将其从锅中取出，撒上香菜和葱花。
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